El pasado sábado, 2 de octubre de 2021, se celebró la visita al municipio de Navas de San Juan y sus antiguas canteras de yeso con el programa Conocer Mi Territorio El Condado de Jaén - Otoño 21, puesto en marcha por ASODECO y con la colaboración de las Concejalías de Cultura de los Ayuntamientos de la comarca.

La visita comenzó a las 10 de la mañana, desde el punto de encuentro marcado, Centro de Interpretación del Aceite de Oliva y el Olivar, y donde una veintena de participantes disfrutaron de esta maravillosa ruta, donde visitaron las antiguas canteras de yeso, la planta de procesado de pistacho y los Lavaderos Públicos, ya que no dio tiempo a poder visitar todo lo previsto para esa mañana.

Visita a las antiguas canteras de Yeso, donde contamos con las explicaciones de Joaquín Requena, Alcalde de Navas de San Juan y Francisco Selfa, Concejal de Medio Ambiente y Vicepresidente de la Asociación Medioambiental FALCO de Navas de San Juan.

Después visitamos la Planta de Procesado de Pistacho "Appistaco", recibiéndonos José Luis del Roj y María Ballesteros, siendo María quien nos explicó con detalle todo el proceso que sigue el pistacho desde que llega a la cooperativa hasta que es envasado. También detalló las diferentes variedades de pistachos que reciben y dio a probar algunas de ellas, para notar la diferencia que hay entre unas y otras.

Para finalizar nuestra ruta visitamos los Lavaderos Públicos del municipio donde Joaquín Requena, Alcalde de Navas de San Juan, explicó su utilización y restauración.

Durante las visitas se aplicaron todas las medidas de seguridad previstas por protocolo del COVID 19, como plazas limitadas, distancia de seguridad, uso de mascarilla obligatoria y utilización de geles hidroalcohólicos.